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Roulote & Catering de Produção.

Serviço completo de alimentação para equipas e eventos. Da roulote de finger food às refeições quentes de faca e garfo, garantimos que a sua produção nunca pára por falta de energia.

No detalhe

  • Refeições completas (quentes)
  • Sopa e sobremesa diária
  • Catering de staff & produção
  • Roulote de chamuças & wraps
  • Operação 24/7 (sob consulta)
  • Gestão de vouchers e diárias

Catering para quem trabalha

Uma produção de sucesso assenta numa equipa bem alimentada. Especializámo-nos em catering de staff para montagens e dias de evento, servindo refeições completas que incluem sopa, prato principal (com opções de carne, peixe e vegetariano) e sobremesa. Entendemos os horários da produção e ajustamos o serviço ao ritmo do palco.

O conceito Roulote

Para momentos de maior agilidade ou recintos ao ar livre, a nossa roulote oferece uma solução de finger food de qualidade. Focada em chamuças artesanais e wraps preparados no momento, é o ponto de apoio ideal para festivais, eventos privados ou como reforço de madrugada em longas produções.

Alimentação sem compromisso.

Soluções que vão do lanche rápido à refeição sentada.

01

Pratos de Substância

Cozinha reconfortante e variada. Menus equilibrados pensados para o esforço físico das equipas técnicas.

02

Sopa e Sobremesa

Obrigatórios em cada refeição de staff. Sopa de legumes fresca e doces ou fruta para fechar o ciclo.

03

Chamuças & Salgados

A nossa assinatura artesanal. Carne ou vegetais, sempre crocantes e servidas à temperatura certa.

04

Wraps Preparados

Opções de frango ou falafel com ingredientes frescos. Refeição leve e rápida para quem não pode parar.

05

Coffee Breaks

Serviço de café, chá, águas e snacks para salas de produção, reuniões ou camarins.

06

Vouchers de Staff

Gestão simplificada de refeições por número de pessoas ou horas de operação da roulote.

Logística & Implantação

Onde e como servimos.

Adaptamos a estrutura ao local. Podemos operar a partir da roulote autónoma ou montar uma zona de refeitório temporário em salas ou tendas de apoio.

  • Refeitório: Montagem de buffet quente para grupos de 10 a 200 pessoas.
  • Roulote: Requer área plana (5m x 3m) e acesso a energia 220V.
  • Equipa: Cozinheiros e pessoal de serviço fardado com formação HACCP.
  • Flexibilidade: Adaptação a dietas especiais (vegan, intolerâncias) sob pedido prévio.
  • Produção 24h: Capacidade para servir ceias e pequenos-almoços em montagens nocturnas.
Roulote Gentle Laughter em operação no Festival do Tremoço, com Kardamomo e Chef Jigna Bhanji.
Roulote em serviço: Festival do Tremoço, Faculdade de Arquitectura de Lisboa.

Roulote em serviço.

Roulote Gentle Laughter montada junto à Faculdade de Arquitectura de Lisboa.
Roulote em serviço durante o Festival do Tremoço.
Operação da roulote durante evento universitário.
Roulote em serviço: com Kardamomo e Chef Jigna.
Preparação na véspera do evento.

Perguntas frequentes

A roulote funciona em festivais e eventos privados em Lisboa?

Sim: ambos. Cobertura Lisboa e área metropolitana. Para distâncias maiores, consulta, com logística de viatura e energia incluída no orçamento.

Que tipo de comida servem?

Chamuças e wraps orientais (carne e vegetariano), preparados pela Chef Jigna Bhanji em parceria com a Kardamomo. Menus adaptáveis a número de convidados e duração do serviço.

Quantos convidados e em que data?

Diga-nos o contexto. Estruturamos a solução certa para o seu evento ou produção.

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